冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS三杯羊肉推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS萬福羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS東喜羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐鍋底推薦評比
清楚地記得，第一次來合肥，是我在上小學五年級的時候。我們學校的郝校長不知怎么就心血來潮，要包客車帶我們四五年級的全體學生，到省城合肥來一次春游。消息一出，可把我們這些山溝里出生的娃娃們樂壞了。 要知道，在那個年代來合肥，對于我們來說，好比是到天邊，到外星球，想都不敢想的事。依稀記得，那次來合肥的路上，客車是一路顛簸，從學校到合肥大約開了四五個小時，把我們這些第一次坐長途客車的娃娃們個個顛得暈頭轉向。不過，孩子們恢復快，一會兒就沒事了。 那次，春游的地點是合肥的逍遙津公園，同學們像是劉姥姥進了大觀園，對公園里什么都感到好奇，感到新鮮。看到這個想摸摸，那個又想捏捏。春天也正是百花盛開的季節，讓我第一次認識了那個跟桃花相似，但又不叫桃花的櫻花，姹紫嫣紅的櫻花，令人賞心悅目。我們幾個女生不知不覺就讓它給迷住了，徘徊在櫻花樹旁止步不前，嚇得班主任還回頭來找我們。那時，照相機還是個稀罕物，我們全體學生就沒看到一個人帶，更不用說有手機了，想留個影都是幻想。對于我們這幫山溝里出來的孩子們，飛機是最具有吸引力了，公園的小湖里坐落著一架飛機模型，我們叫它“水上飛機”，五毛錢就能坐上去在湖里旋一圈。同學們紛紛排著隊在等候，個個都想過把坐飛機癮。我也不意外，可我臨走前，我媽只給我五塊錢，除去車費三塊錢，兜里只剩下二塊錢，還要給弟弟們帶零食。囊中羞澀，我只能站在小湖邊，眼巴巴地看著別的同學坐飛機。沒坐上飛機，至今都覺得遺憾。從那時起，合肥便在我小小的心靈里留下了烙印，也成了我憧憬向往的城市。 2013年，兒子高考填報志愿時，我和先生毫不猶豫地給他選擇了省城合肥，一是，考慮到合肥離家近，周末想回家還可以回家；二是，合肥近幾年來發展迅速，將來有望成為特大城市，畢業后還可以在那里就業。兒子也還聽話，尊重了我們的意見，報了合肥的一所高校。兒子上大學期間，我和先生開車也不知來了多少趟，趁這機會，我們也跑遍了合肥的大街小巷，也飽嘗了合肥的眾多美食。讓我們感觸頗多的是：合肥的道路，真的是四通八達，并且是越來越多，越來越寬敞；感覺離家的距離，也是越來越近，從原先開車需要三個小時的車程，到如今只要兩個小時的車程；合肥的環境，也是越來越整潔，越來越美麗。有人說，城市的道路就好比是這座城市的形象大使，道路美不美，就能看出這座城市美不美，事實也的確如此。 隨著改革開放的不斷深入，合肥真的是發生了翻天覆地的變化，不僅僅是道路變寬，變多，變整潔了，高樓大廈更是一座接著一座拔地而起，城市變美了，變靚了。倘若站在高層上向下俯瞰，一定會發出疑問，這是在合肥？合肥不僅是路和樓房如此，居民的生活條件和物質條件，也有前所未有的變化，汽車幾乎是每家一輛，甚至兩輛三輛都有，手機幾乎是人手一部，隨時隨地都可以拍照，留影。人們的生活，真的如芝麻開花節節高。 一晃，兒子大學四年也結束了，本想他畢業后就在合肥成家立業，沒想到他還要到別的城市去繼續求學，但我還是希望他最終能回到合肥。 所幸的是，2018年我因工作需要，被派遣到合肥待了將近一年時間，眼看要到年底，我的任務也基本上完成了，即將打道回府，但我內心對合肥這座美麗的城市，還有些戀戀不舍，難舍難分。 >>>更多美文：情感日志
上篇：求而不得 佛曰：人生有八苦，生、老、病、死、愛別離、怨長久、求不得、放不下。而其中最無謂者莫過于明知不可得而求之。 嘆那半生已過如意幾何？一路跋山涉水，沿途風光無限，我恣意妄為任性不羈。偶爾你經過我的世界，來去如風溫柔似水。我望著你的背影，盈盈雙目一池秋水。與君相遇前，一山一水皆為畫。與君相遇后，從此眼里無其他。為求你回頭一顧，我在佛前許愿，愿以最誠摯之心換你半日相對。可佛卻說：“無緣，不可求，不可求！若求，五世或可換……” 第一世，我為高山你為白云，我每日用挺拔的身姿仰望著你從容飄過的愜意，你卻從不低頭俯視高山的倔強。 第二世，我為小草你為清風，我用整個生命等待著你不經意的拂過，你卻不知哪一個是我。 第三世，我為巖石你為溪水，你磨平了我所有的銳利，我卻無法留住你匆匆淌過的溫柔。 第四世，我為綠葉你為露珠，夜深露重你我相依相伴，晨曦微露你便悄然離去。 第五世，你在我身旁雖僅咫尺之遙，我深情凝望你卻視而不見，眼中盡是過往的繁華。 五世已過，一無所獲，求而不得。于是，我學著將思念化成長長黑夜里的無限隱忍與等待，苦澀的寂寞竟也因為單純的堅持而不再蝕透人心。時常在想，或許你本不如想象中美好，可就因為心頭的那點不舍安慰最后一絲自以為是的希冀。 佛又曰：最好不相識，如此便可不相知。最好不相見，如此便可不相念。最好不相戀，如此便可不相牽。你所求者并非他所求，五世等待不過如此，不可求終為不可求…… 中篇：深愛別離 阿難對佛祖說 ：我喜歡一女子。 佛祖問：有多喜歡？可是一見鐘情便傾心一世？可是不問回報而付出等待？可是為她愿舍身棄道，甘受情劫之苦？ 阿難說：我愿化身石橋，受那五百年風吹，五百年日曬，五百年雨淋，只求她從橋上經過。即便化身石橋，注定只與風雨廝守，即便是短暫相擁長久別離，只為一場遇見甘愿受生生世世造化之苦。千年之后少女從石橋上經過，等候千年在一擁之后便匆匆離別！ 人生八苦，生老病死為難逃之苦，怨憎會為孽緣之苦，愛別離為舍棄之苦，求不得為貪欲之苦，放不下為執著之苦。人世一遭，誰能逃脫？即使相識數十載，即使一直在原地，前世的一瞥之緣也只是注定今生的擦肩而過，遮體之情也將只是銜環相報，唯有掩埋之恩方是碧落黃泉得一人而守。 茫茫塵世，沉浮人生，你在千里迢迢之外等著我，為了這次相遇我更是兜兜轉轉不遠而來！相見那一剎四目如電光芒萬丈。你擁我入懷，告訴我萬水千山盼卿至。我依偎著你，一顰一顧，寥寥幾語，何等喜上眉梢甜在心頭！所有的情意如拂面清風沁人心脾，所有的其他如湖光掠影一閃而過。 你帶我賞盡千山暮雪，姹紫嫣紅，璀璨燈火，徜徉在如此繁華似錦的城市，方知你的世界如此絢麗多彩，而我的世界卻只剩下黑白。看著你英姿颯爽的背影，我用盡全力追趕，最終你是漸行漸遠漸模糊…… 賞盡繁華終須別，自此天涯共明月。無盡相思難為寄，念君朝朝與暮暮。我從山中來還回山中去，朝嘗甘露忙西東，暮眠百花枕清風，當一切歸于沉寂終是你在北邊我在南，年年歲歲難復見。 與君離別后，孤舟獨木見枯丫。風微澀，茶微酸，杯杯濁酒透心涼，縱是江山如畫繁華正茂，也難尋昔日燦爛黃花。我仿如浮萍在塵世中飄蕩，你卻如浮云在我心上流轉。自古深愛多離別，靜時憶點滴，嘆既只有前世的遮體之情，那今世只有在相知后便錯過！唯有此生不負良人，來世奈何橋頭不再走散…… 下篇：放下自在 佛曰：人生在世猶處荊棘之中，心不動人不妄動則不傷不痛；心動則人妄動，傷其身則痛其骨，于是便體會到世間諸般痛苦。人生八苦，而其中最苦莫過于放不下！ 總是在轉身之際心中發誓遠遠的離開一切紛擾，不留一絲痕跡。因為我知道：遠離于愛者，無憂亦無怖。從開始到未來，我只想做一個看客，站在門外看門內的一切，如浮云般不驚不燥淡淡流動，門內的精彩我既不奢求也不要來驚擾。可前世究竟是多少次的回眸才換來今世的一次動心，而今世一次的動心竟是如此長久的放不下！緣如冰，擁在懷里，刺骨而堅硬！握著眼前的冰唯有在此顫栗的等候。 因為等候而彷徨不安，因為等候而憂郁滿懷。由愛故生憂，由愛故生怖，即使心中念著橋上風吹雨打千年的深情也敵不過那無時不在的疑惑。疑惑無人能解，寂寞如影相隨，寂寞這東西實在令人討厭，總是在開懷大笑之后侵入人的靈魂，隨之而來的便是更深的思念！不知是因為有了思念才倍感寂寞，還是因為寂寞難耐才令思念揮之不去，癡情總被無情苦消磨！ 看著人海中驚鴻一現的身影，萬般滋味在心頭。所謂的癡念，因執著而生，然癡可幾何？也不過是你我的一點癡心妄想罷了！你我的不愿放手、不舍放手終究成為一個個的無可奈何！一直以為有了心靈的交匯，擁有的便是整個世界。而在這浮燥的塵世里，所有希冀的美好總是如此的脆弱不堪，熙熙攘攘的繁華到頭來最終也如雁過無聲水過無痕一般皆為黃粱一夢罷了，盡是滿眼空花一片虛幻。 世人常說：“情”字碰不得，若不動心便不用嘗情愛之無奈，若不相戀便不需日夜牽腸掛肚。既是碰不得、求不到、握不住的虛幻，倒不如放下自在，或許放下越多便會擁有越多！情聚情散如緣起緣落，再望向手中的冰，它已“滴答”的落下最后一滴水，“情”已如昨日黃花飄落眼前，于是我學會了去留隨意，看堂前花開花落， 一伸手接不住的是落花飄零，留下的卻是釋懷一笑。 一剎那明白這一切猶如醍醐灌頂神清氣爽，水雖在流也有了抽刀斷水的勇氣。那夢回縈繞的思念慢慢消散，心中陣陣的呼喚也日漸隱匿，埋藏于心底的深情雖不是一朝一夕能斷絕，可時間最終可以淹沒一切，放下了就不要再碰觸，即已是摩頂受戒六根清凈，就要相信舍取只在一念之間，忘記的并不等于從未存在，笑著面對，不去強求，悠然、隨心、隨緣，注定讓一生改變的是那一朵花開之時，那一揮袖拂云之間，那心神一念之際，百年之后，回首一看，無悔無怨！ >>>更多美文：心情隨筆
美好流年，悄然而過，不知不覺，往事如煙。拾一寒秋落葉，鐫刻歲月留箋，桂香飄來，沁入過我的心田，走過無數步家鄉的小路，腳印的痕跡一直在伸延，驀然回首，那些年留下太多記憶，將永成經年。 那年，崇高的理想，美好的向往，因天真得太欹偏：生活沒有選擇的余地，只能隨緣，站三尺柜臺，重責披肩，嘗五味藥草，苦不堪言。一晃眼，便一個季節，一晃眼，便一個寒年，調一劑良方百草，裁一截苦味黃連，輕嘗，熏浸于口邊；細想，應勤于鉆研；捧一卷本草，讀一章經文：諸藥賦性，此類最寒；犀角解乎心熱；羚羊清乎肺肝－－－。日復一年，時復一天，不知城外、桃李花滿園。 寫一闕記憶，留一縷香煙。驀然回首 白發斑斑，獨自莫憑欄，看無限江山：別時容易見時難。留過美好的記憶，總不覺得孤單。待明日回首，歲月如煙。碧水清幽，掬一流，清涼了那個夏天。雨雪風霜，經歷過那漫長的冬天。 萬木楓林，拾一葉，妖嬈了四季豐年。石徑斑駁，走一回，充沛了半世韶年，那美好時光，只因默守在三尺柜臺。如果有一天我回來，愿記憶永不曾改變，是事業無可替代，面靨展笑出燦爛的容顏。 那年，春風花繞樹，苦中也有甜。那年，幼稚雖愚蒙，卻在種福田。那年啊那年，離我并不遙遠；注一杯古流水，填一首鷓鴣天。獨語自言，怕驚醒了那些年。芳草萋萋，再寫那美好素箋，歲月如歌，夕陽西下，如煙往事永遠綿延。驀然回首，或燈火闌珊，或霓虹萬千。驀然回首，時光不再，人生自古永難全！ >>>更多美文：原創散文
RR111DVOM254WD5
留言列表
